本文
食中毒警報（第1号）の発令について
食中毒警報（第1号）の発令について
食中毒警報発令基準（1）に達し、食中毒が発生しやすい気象状況が予想されることから、7月14日11時に食中毒警報（第1号）が発令されています。
| 本年 | 1回（7月14日） |
|---|---|
| 前年 | 3回（7月7日、7月28日、8月18日） |
| 本年現在 | 3件（4月以降0件） | 患者数 53人 |
|---|---|---|
| 前年同期 | 9件（4月以降3件） | 患者数 237人 |
| 前年中 | 15件（4月以降9件） | 患者数 326人 |
食品衛生情報発信メールに関するお問い合わせは下記まで
〒511-8567 三重県桑名市中央町5丁目71番地
三重県桑名保健所 保健衛生室 衛生指導課
TEL：0594-24-3623 FAX：0594-24-3692
三重県桑名保健所ホームページ
＜外部リンク＞リンク先：三重県庁ホームページ＜外部リンク＞
【食中毒警報発令中】食品の取扱いにご注意を
気温の高い日が続き、食中毒警報が発令中です。予防の3原則「つけない・ふやさない・やっつける」を守りましょう。
つけない
- 調理前・生もの調理後はしっかり手洗いを。
- 肉・魚は密閉し、他の食品に肉汁がかからないように。器具は使い分けましょう。
ふやさない
- 冷蔵・冷凍品は持ち帰ったらすぐ保存。庫内は7割を目安に。
- 調理した食品を室温に放置しない。温かい料理は65℃以上、冷たい料理は10℃以下で保存を。
やっつける
- 加熱は中心部75℃で1分以上が目安。
- 夏のバーベキューは要注意。生・加熱不足の肉はO157やカンピロバクターの原因に。しっかり加熱を。
皆さまのご意見をお聞かせください
＜外部リンク＞
PDF形式のファイルをご覧いただく場合には、Adobe社が提供するAdobe Readerが必要です。
Adobe Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。（無料）
Adobe Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。（無料）
